Un honjozo de Takachiyo Shuzo élaboré avec du riz Ipponjime et Koshiibuki, poli à 63 % par la méthode de polissage à plat de la brasserie. Avec un SMV de +5, c'est un sake de table sec et propre, au arôme discret qui s'épanouit davantage servi chaud.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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