Description
Suiro Junmai Ginjo Miyamanishiki Karakuchi est une expression sèche au sein de la série phare Suiro de Maihime Co., élaborée avec du riz Miyamanishiki de Nagano poli à 59 % et fermentée avec l'eau souterraine du plateau de Kirigamine. L'orientation sèche aiguise l'umami léger naturel du grain et l'acidité vive du Miyamanishiki en un style vif et gastronomique, idéal avec des plats de poissons délicats ou de légumes.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
L'équilibre entre douceur, sécheresse, acidité et astringence est harmonieux, et la qualité du sake est mise en valeur par la kura et le brasseur pour offrir un sake dont on ne se lasse pas.
Fondée en1894
MarqueMaihime
Adresse2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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