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Description
Nommé d'après la rosée émeraude de Nagano, le Suiro Junmai Ginjo utilise du Miyama Nishiki à 59 % de polissage. Son profil extra-sec délivre une acidité vive et une finale rapide et vivifiante.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNagano
BrasserieMaihime Co.,Ltd
MarqueSuiro
RizMiyama Nishiki
Alcool15%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
L'équilibre entre douceur, sécheresse, acidité et astringence est harmonieux, et la qualité du sake est mise en valeur par la kura et le brasseur pour offrir un sake dont on ne se lasse pas.
Fondée en1894
MarqueMaihime
Adresse2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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