Suifu est la marque phare d'une brasserie d'Ibaraki aujourd'hui fermée, qui s'appuyait sur les abondantes eaux souterraines du bassin versant de la rivière Kuji dans la région de Hitachi-Omiya. Ce sake de table représentait le style de production fondamental de la brasserie avant la fermeture de ses activités en 2018.
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