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Description
Daiginjo de Suehiro Shuzo au Fukushima, brassé avec du Yamada Nishiki poli à 45% et vieilli en cave pendant un an avant la mise en bouteille pour développer une profondeur et une rondeur supplémentaires. Offrant des arômes fruités évocateurs de pêche blanche et de melon, c'est la première expression daiginjo de la brasserie, caractérisée par un palais enveloppant et soyeux.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionFukushima · Fukushima Daiginjo →
BrasserieSuehiro Shuzo Co.,Ltd
MarqueSuehiro
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Suehiro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fondée en 1850, la brasserie préserve son histoire et ses traditions tout en captant l'évolution des époques, pour un brassage de sake unique à Suehiro.
Fondée en1850
MarqueSuehiro
Adresse12-38 Nishinmachi Aizuwakamatsu Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Soy Milk Hot Pot
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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