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Description
Le Ruten Junmai longtemps vieilli de Suehiro Shuzo utilise du Gohyakumangoku, développant une chaleur ambrée, un umami complexe en couches, une complexité de fruits secs et une finale riche et durable après un long séjour en cave.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukushima · Fukushima Junmai →
BrasserieSuehiro Shuzo Co.,Ltd
MarqueSuehiro
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Suehiro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fondée en 1850, la brasserie préserve son histoire et ses traditions tout en captant l'évolution des époques, pour un brassage de sake unique à Suehiro.
Fondée en1850
MarqueSuehiro
Adresse12-38 Nishinmachi Aizuwakamatsu Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Simmered Fish
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Dashimaki Tamago
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