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Description
Sparkling Kirarakikusui est un sake pétillant à faible teneur en alcool développé par une équipe entièrement féminine de la Kikusui Shuzo à Kochi, avec des feuilles d'or en suspension dans la bouteille pour un aspect festif. La carbonatation est injectée dans une base de sake brassée avec l'eau de source locale de la ville d'Aki, produisant une effervescence légère et rafraîchissante avec une douceur subtile.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
L'eau locale d'Aki, célèbre pour sa qualité, est le pilier de l'élaboration du sake chez Kikusui. Une excellente qualité d'eau est indispensable à la fabrication du sake. Dès la première année de l'ère Showa, la brasserie a introduit les premiers équipements de stockage réfrigéré du Japon, témoignant de la passion pour l'excellence et de la volonté de relever le défi d'un sake de qualité supérieure dans le climat chaud de Tosa.
Fondée en1948
MarqueShimantogawa
Adresse4-6-25 Honmachi Aki Kochi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese