Takanenishiki est un tokubetsu honjozo nommé d'après le Takanene Nishiki, une variété de riz à sake cultivée dans la préfecture de Nagano, célébrant le patrimoine agricole local du Shinshu. Kikusui Shuzo à Iida utilise ce riz régional pour produire un honjozo à désignation spéciale au goût propre et bien défini, reflétant le caractère de son grain cultivé à Nagano.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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