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Description
Le taruzake est un sake qui a été vieilli dans des barils de cèdre, absorbant l'arôme boisé et résineux distinctif du cèdre japonais, connu sous le nom de sugi. Le taruzake de Kikusui Shuzo, de Nagano, offre ce style aromatique traditionnel, où le parfum du cèdre complète le caractère sous-jacent du sake pour créer une expérience de dégustation audacieuse et parfumée.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Il s'agit d'une rare kura à l'échelle nationale, restée non fusionnée parmi les entreprises créées collectivement en 1944 (Showa 19) durant la guerre du Pacifique. Au moment de la création de la société, les familles de brassage de sake de la ville ont repris les marques vénérables utilisées depuis l'ère Meiji, et la kura a traversé le temps jusqu'à aujourd'hui.
Fondée en1944
MarqueKikusui
Adresse4293 Din Cut Stone Iida Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese