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Description
Honjozo de Soukou Shuzo agrémenté de feuilles d'or (kimpakuiri), produit dans la seule brasserie de sake encore en activité à Oita. Les paillettes d'or sont un élément de présentation traditionnel ajouté à la base honjozo caractéristiquement nette de la brasserie, brassée avec la levure active de Kumamoto.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Fondée en1864
MarqueSoukou
Adresse825 Morimachi Oita Oita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese