Élaboré à partir de riz Hinohikari d'Oita poli à 60 %, ce junmai est produit par Soukou Shuzo, unique brasserie de sake d'Oita. Hinohikari est une variété de riz prisée dans l'ouest du Japon pour son caractère équilibré, et la brasserie utilise la levure active de Kumamoto pour en révéler les qualités axées sur le riz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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