Description
Tokubetsu junmai de Soukou Shuzo intitulé Sakehakiyokimizu, produit dans la seule brasserie de sake encore en activité à Oita. La brasserie utilise du riz de la préfecture d'Oita et la levure active de Kumamoto pour élaborer sa gamme junmai spéciale, qui a notamment obtenu une médaille d'or au U.S. National Sake Appraisal.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fondée en1864
MarqueSoukou
Adresse825 Morimachi Oita Oita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese