Description
Le nigorizake de Kuramitsu est un sake trouble non filtré issu de la seule brasserie de sake encore en activité à Oita, fondée en 1864 et désormais à sa quatrième génération. Il conserve dans la bouteille les levures et les sédiments de riz, livrant la douceur naturelle et la texture du moromi non filtré, brassé avec l'eau souterraine de la rivière Ono.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Fondée en1864
MarqueSoukou
Adresse825 Morimachi Oita Oita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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