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Description
Le Soukou Daiginjo Sara de Kuramitsu Shuzo, unique brasserie de sake dans la ville d'Oita, est élaboré avec l'eau souterraine de la rivière Ono et une levure à haute production d'esters pour produire un daiginjo parfumé et net. La brasserie, fondée en 1864, a remporté des prix consécutifs au Concours national du sake de 2013 à 2016 avec cette gamme Sara.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fondée en1864
MarqueSoukou
Adresse825 Morimachi Oita Oita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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