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Description
Ce junmai daiginjo de Sohomare utilise du Yamada Nishiki poli à 45 %, brassé avec l'eau douce du bassin de la rivière Kinu à Tochigi. La brasserie remporte des médailles d'or consécutives au Concours national du nouveau sake depuis 2011, et cette expression haut de gamme met en valeur le caractère net et raffiné qui sous-tend ces résultats.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BrasserieSohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
MarqueSohomare
Alcool17%
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
Tochigi
Souhomare croit que 'la qualité du sake que l'on boit au quotidien reflète le visage de la kura'. Que vous soyez un amateur de sake ou un débutant, la maison serait ravie de vous faire découvrir la splendeur du sake.
Fondée en1872
MarqueSouhomare
Adresse539 Kai Haga Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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