Description
Daiginjo de la brasserie Sohomare à Tochigi, brassé avec du Yamada Nishiki de la zone spéciale A de Hyogo, poli à 35 %. Vieilli en cave avant mise en marché, il offre une saveur doucement enveloppante et à la texture souple, avec d'élégants arômes ginjo et la sécheresse mesurée caractéristique du style maison de Sohomare.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionTochigi · Tochigi Daiginjo →
BrasserieSohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
MarqueSohomare
Alcool16%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
伝統的な職人技による手づくりと、それを支える醸造設備。あらゆる面で、考え得る最高のものを極限まで追求することによって生まれた酒です。ひときわ華やかに広がる香味のなかに、透明感を感じさせる気品のある味わいをおたのしみください。祝いの席の乾杯の酒としても最適です。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sohomare Sake Brewery Co.,Ltd.
Tochigi
Souhomare croit que 'la qualité du sake que l'on boit au quotidien reflète le visage de la kura'. Que vous soyez un amateur de sake ou un débutant, la maison serait ravie de vous faire découvrir la splendeur du sake.
Fondée en1872
MarqueSouhomare
Adresse539 Kai Haga Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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