🍶
Description
Le Junmaishu Fuku de Shikaio est un Junmai quotidien poli à 59 %—propre et légèrement doux, centré sur un pur umami de riz avec une texture lisse et une finale discrète.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fukui Syuzo Co.,Ltd.
Aichi
Forte de plus de cent ans d'histoire, cette brasserie aux nombreuses licences de production, dont le shochu, aspire à devenir une référence reconnue grâce à des sake et des liqueurs à haute valeur ajoutée, valorisant les spécialités locales.
Est.1912
BrandShikaiou
Address214 Nakahama Toyohashi Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Simmered Fish
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★★★★★
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7
Oden
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★★★★★
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8
Dashimaki Tamago
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★★★★★
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