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Description
Shujun est un assemblage de sake fermenté à la fois par les méthodes yamahai et sokujo standard dans un ratio 5:5, produisant un caractère arrondi et savoureux avec une finale propre. Ce sake de table de Kawabu Jozo a remporté le Trophy et le Great Value Sake Award à l'IWC 2021 dans la catégorie futsu-shu, ce qui en fait l'un des sakes de grade ordinaire les plus récompensés du Japon.
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Kawabu Jozo Co.,Ltd
Mie
Fondée en 1858, elle est proche du sanctuaire Ise Jingu. La brasserie continue de produire de nombreuses spécialités, notamment du sake, de la sauce soja et du miso.
Fondée en1857
MarqueHokosugi
Adresse234 Gokatsura Taki Taki Mie
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese