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Yakaratare

🍶
Description

Yakaratare est un daiginjo de Kawabu Jozo, une brasserie de Mie avec plus de 160 ans d'histoire, située à proximité d'Ise Jingu, qui a remporté des médailles d'or consécutives au concours national du nouveau sake en 1991 et 1992. Élaboré avec un riz hautement poli dans cette catégorie premium, il présente les arômes raffinés et la finesse caractéristiques du grade daiginjo.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionMie
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kawabu Jozo Co.,Ltd

Mie
Fondée en 1858, elle est proche du sanctuaire Ise Jingu. La brasserie continue de produire de nombreuses spécialités, notamment du sake, de la sauce soja et du miso.
Est.1857
BrandHokosugi
Address234 Gokatsura Taki Taki Mie

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine