Yuzu Nigorizake

Yuzu Nigorizake associe la base de sake de Kawabu Jozo avec du jus et de l'écorce de yuzu, créant une boisson trouble et peu alcoolisée (7 %) qui équilibre l'acidité des agrumes, une légère amertume de l'écorce et la douce douceur de la base de riz. La brasserie recommande de le servir sur glace ou dilué avec de l'eau gazeuse.