Le riz Omachi, poli à 60 %, est brassé selon la méthode kimoto pour donner un sake d'une profondeur caractéristique et d'une structure solide. L'acidité lactique propre à la production kimoto se mêle à la richesse terreuse de l'Omachi, gagnant chaleur et complexité lorsqu'il est légèrement chauffé.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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