🍶
Description
Un sake brut non filtré pour Junmai Ginjo. En modifiant le mélange de préparation, une richesse rappelant le melon et un bouquet ginjo avec une note acidulée se révèlent. Il possède l'umami, la douceur du riz et l'acidité légèrement pétillante, caractéristiques de Shizenshu.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionFukushima
BreweryYuugengaisha niidahonke
BrandNiida Shizenshu
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yuugengaisha niidahonke
Fukushima
Fondée en 1711. Avec une brasserie qui protège les rizières du Japon, la production comprend un sake 100 % naturel, 100 % pur riz et 100 % brassé naturellement, ainsi que des aliments fermentés à base de riz en dehors du sake. La brasserie cultive également son propre riz en culture naturelle. Visant l'autosuffisance, elle n'utilise aucun additif non soumis à obligation d'étiquetage.
Est.1711
BrandNiida Shizenshu
Address139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima
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