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Description
Depuis longtemps, l'humanité a chéri l'alcool comme le premier des cent remèdes en raison de l'effet des diverses substances nées de la fermentation sur l'être humain. Shinsei Dassai est une liqueur qui se concentre sur le pouvoir de fermentation évoqué depuis l'Antiquité et tente de retrouver ce que l'ancien sake possédait. Nous espérons que vous pourrez en profiter petit à petit chaque jour. Quelle que soit la valeur du premier des cent remèdes, veuillez prendre garde de ne pas en abuser.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionYamaguchi
BrasserieDASSAI Inc.
MarqueDassai
RizYamada Nishiki
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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DASSAI Inc.
Yamaguchi
Chez Dassai, nous chérissons l'art du brassage du sake. Tout comme pour le vin, le monde du sake Ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à comprendre sans être connaisseur. Ce n'est absolument pas le cas. N'importe qui peut reconnaître un sake véritablement exceptionnel lorsqu'il le goûte. Chez Dassai, tous nos efforts sont tournés vers la création d'un sake vraiment grand.
Fondée en1948
MarqueDassai
Adresse2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese