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Description
Shinshumaihime Jinashinosake Junenchozoshu est un junmai à vieillissement prolongé de Maihime Co. à Suwa, conservé à des températures sous zéro dans l'installation de stockage réfrigéré moderne de la brasserie pour préserver la fraîcheur tout au long du processus de vieillissement. Le long vieillissement en cave développe de la complexité et approfondit la richesse naturelle du riz en une expression douce, harmonieusement intégrée et d'une profondeur satisfaisante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
L'équilibre entre douceur, sécheresse, acidité et astringence est harmonieux, et la qualité du sake est mise en valeur par la kura et le brasseur pour offrir un sake dont on ne se lasse pas.
Est.1894
BrandMaihime
Address2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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