Description
La levure est vivante dans ce sake à durée limitée, caractérisé par la légère effervescence carbonatée, les arômes fruités et l'acidité modérée issus de la seconde fermentation en bouteille.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Kitashouji Shuzoten Co.,Ltd
Osaka
La région d'Izumisano et Hineno, où se trouve la brasserie, bénéficie d'un sol fertile et d'une eau de source naturelle, et il est dit qu'un domaine seigneurial (Haneiso) s'y trouvait à l'époque Heian. Avec la devise 'Peu de sake, petit à petit', le sake brassé selon la technique légère de Nambu Boji offre une bouche nette et épanouie.
Est.1921
BrandShounosato
Address3173 Hineno Izumisano Osaka
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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