Sembazuru Junmaishu Kimotozukuri

🍶

Description

Un junmaishu élaboré selon la méthode kimoto de Sato Shuzo à Oita, où la fermentation du levain traditionnel développe une acidité vive et une profondeur de saveur caractéristiques de ce style exigeant.

Specifications

CategoryJunmai

RegionOita

BrewerySato Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sato Shuzo Co.,Ltd

Oita

L'origine de la marque 'Senbanzuru' remonte à 1955, lorsque l'écrivain lauréat du prix Nobel Yasunari Kawabata, passant par Kusumi-cho alors qu'il rédigeait son roman 'Senbazuru', se lia d'amitié avec le président de l'époque, Toshiaki Sato, qui lui donna ce nom.

Est.1917

BrandSenbazuru

Address6197 Kuju Kuju Takeda Oita

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★