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Sekizen Hatsushibori

🍶
Description

Le Hatsushibori de Nishiida Shuzoten est un junmai muroka de nouvelle saison, pressé frais et mis en bouteille sans traitement thermique pour préserver le caractère vif de l'année de brassage. Les levures florales de tournesol et de fleur de pommier apportent un arôme rappelant le melon miel et une finale avec une légère note de pomme.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Nishiiida Shuzoten Co.,Ltd

Nagano
Un sake légendaire façonné par les Alpes, le froid de l'air, l'air lui-même, la neige et l'eau. Membre du Tokyo Agricultural Flower Yeast Study Group.
Est.1865
BrandShinanohikari
Address1726 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine