Seki Junmai Daiginjo

Name: Seki Junmai Daiginjo
Brand: Oosawa Shuzo Co.,Ltd
SKU: s16455

Description

Le Kinmon Nishiki, une variété patrimoniale de riz à sake originaire de la préfecture de Nagano, est poli à 45% pour ce Seki junmai daiginjo. La fermentation kimoto de cette sous-marque apporte un caractère de riz solide et structuré, avec une finale nette.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNagano

BreweryOosawa Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Oosawa Shuzo Co.,Ltd

Nagano

Brasserie située le long de l'ancienne Nakasendo, à l'est de la préfecture de Nagano, à l'extrémité ouest de la ville de Saku. Elle est fondée sur le principe 'brasser un sake vraiment délicieux'. On y trouve un musée folklorique et un musée de la forêt de Shinano dans l'enceinte.

Est.1689

BrandMeikyoushisui

Address2206 Modai Saku Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

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Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

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Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Seki Junmai Daiginjo

Oosawa Shuzo Co.,Ltd

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