Shinanonokataribe Junmaisyu

Shinanono Kataribe est brassé à partir de riz Hitokochimai cultivé à Saku, poli à 60%, cultivé sous contrat à faibles pesticides en utilisant la méthode de plantation à un seul plant. La fermentation avec la levure Nagano Type-D fait ressortir des arômes vifs et une douceur de riz équilibrée et nette, avec une finale fraîche.