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Description
Seishu Tsurunoike Junmai Ginjo est élaboré par Kosakashuzou à Okayama avec du riz Akaiwa Omachi, l'ancienne variété patrimoniale originaire de la région d'Okayama. Brassé comme un ginjo au riz pur, il exprime l'umami terreuse caractéristique, la structure ferme et le subtil arôme fruité que le riz Omachi produit dans le style ginjo.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionOkayama · Okayama Junmai Ginjo →
BrasserieKosakashuzou KK
MarqueTsurunoike
RizOmachi
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
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Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese