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Description
Seishu Tsurunoike Hokan Junmai Ginjo est un ginjo au riz pur de Kosakashuzou à Okayama, élaboré avec l'Akaiwa Omachi, la souche originelle d'Omachi propre à la région d'Okayama. Vieilli en cave (hokan) avant sa mise en vente, ce Junmai Ginjo développe une complexité en couches aux côtés du profil généreux caractéristique du riz Omachi.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionOkayama · Okayama Junmai Ginjo →
BrasserieKosakashuzou KK
MarqueTsurunoike
RizOmachi
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese