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Description
Seishu Tsurunoike Junmai Daiginjo est l'expression phare de Kosakashuzou à Okayama, brassée exclusivement avec du riz Akaiwa Omachi poli selon les normes daiginjo. Ce daiginjo au riz pur met en valeur la minéralité profonde et la richesse structurée que le cultivar Omachi originel d'Okayama délivre à son degré de raffinement le plus élevé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionOkayama · Okayama Junmai Daiginjo →
BrasserieKosakashuzou KK
MarqueTsurunoike
RizOmachi
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
