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Description
Seishu Tsurunoike Hokanginjo est un sake de grade ginjo de Kosakashuzou à Okayama, brassé avec la précieuse variété de riz Akaiwa Omachi de la région. La désignation hokan indique qu'il a été vieilli en cave avant la mise en vente, apportant profondeur et maturité supplémentaires au caractère naturellement riche de l'Omachi.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese