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Description
Son nom se traduit approximativement par Tissage de Blanc, décrivant un daiginjo qui se révèle lisse, pur et stratifié dès la première gorgée. La saveur se déploie doucement, révélant un équilibre délicat entre raffinement et facilité de dégustation. Sa sophistication discrète en fait un choix idéal pour accompagner des sushis ou pour une soirée tranquille à la maison.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tomono Sake Brewing Co.,Ltd
Nagano
Sawa no Hana, ancienne brasserie BEAUMICHELLE de Shinshu Saku. Avec l'ambition d'être le «sake local» de Shinshu Saku, la devise est un sake frais et agréable dès le premier verre et confortable au second, élaboré à partir des eaux souterraines de Yatsugatake et du riz à sake «Miyama Nishiki» de la préfecture de Nagano.
Fondée en1901
MarqueSawanohana
Adresse123 Nozawa Saku Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
