Ce junmai yamahai offre une saveur généreuse et une acidité rafraîchissante rappelant un fruit fraîchement cueilli qui se déploie en bouche. Grâce à son acidité modérée, il est particulièrement savoureux servi chaud à 50 degrés, avec un coupant net et précis.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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