Sakunohana Nigorizake est un sake trouble non filtré de Sakunohana Shuzo à Nagano, élaboré avec du riz cultivé dans la région, poli à 59 %. Le style nigori conserve les particules naturelles de riz, offrant une texture plus riche et plus crémeuse qui contraste avec les expressions finement filtrées caractéristiques de la brasserie.
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