Description
Sakunohana Karakuchihonjozo est un honjozo sec utilisant du riz cultivé à Nagano poli à 59 %, produit par Sakunohana Shuzo. L'emplacement de la brasserie sur le plateau de Minami-Saku à Nagano, alimenté par l'eau de source alpine, contribue à la sécheresse nette et précise qui définit cette expression quotidienne.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionNagano · Nagano Honjozo →
BrasserieSakunohana Shuzo Co.,Ltd
MarqueSakunohana
RizRice from Niigata
Alcool15%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Avis
Check-ins et avis (1)
Germain Fenger
Nov 18, 2024, 9:31 AM
Sakunohana Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Une kura au nord, à Sakuhei, avec une vue sur le mont Yatsugatake depuis Asama Sannan. La kura s'attache à élaborer un sake délicieux dans un environnement adapté, avec un climat frais et une eau de qualité.
Fondée en1892
MarqueSakunohana
Adresse620 Shimogoshi Saku Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese