🍶
Description
Ce sake nama-chozoshu (non pasteurisé, conservé au froid) de Fujii Shuzo à Oita sous l'étiquette Ryubai utilise un riz poli à 70 %, de variété non divulguée. L'eau de source Kubo-no-tani et la conservation non pasteurisée préservent un caractère vif et frais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Fujii Shuzo Co.,Ltd
Oita
Cette brasserie de longue date à Oita a été fondée à Mizuike, Nozu-cho, sous l'ère Meiji. Lors d'une enquête sur la qualité de l'eau en 2004, la rivière Ono a été classée parmi les meilleures du Japon. Installée à Nozu-cho, réputée pour son cadre naturel exceptionnel et le mont Yoshinoyama, la brasserie produit à la fois sake et shochu authentique.
Est.1872
BrandRyuubai
Address213-2 Notsu -shi Nozu Usuki Oita
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine