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Other

Ryubai Namachozoshu Reishu

🍶
Description

Ce sake nama-chozoshu (non pasteurisé, conservé au froid) de Fujii Shuzo à Oita sous l'étiquette Ryubai utilise un riz poli à 70 %, de variété non divulguée. L'eau de source Kubo-no-tani et la conservation non pasteurisée préservent un caractère vif et frais.

Specifications
CategoryOther
RegionOita
ABV14%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Fujii Shuzo Co.,Ltd

Oita
Cette brasserie de longue date à Oita a été fondée à Mizuike, Nozu-cho, sous l'ère Meiji. Lors d'une enquête sur la qualité de l'eau en 2004, la rivière Ono a été classée parmi les meilleures du Japon. Installée à Nozu-cho, réputée pour son cadre naturel exceptionnel et le mont Yoshinoyama, la brasserie produit à la fois sake et shochu authentique.
Est.1872
BrandRyuubai
Address213-2 Notsu -shi Nozu Usuki Oita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine