Description
Ruka Momoiro Junmai Ginjo Muroka Nama se distingue par sa belle teinte rosée. Comme son apparence le laisse deviner, il présente une acidité évoquant le yaourt et le pamplemousse rose, ainsi qu'une douceur surprenante pour un sake. Pressé directement en cuve sans filtration ni pasteurisation, il offre un profil unique alliant acidité et sucrosité rappelant le pamplemousse rose. Il s'apprécie en apéritif, accompagné de fruits ou de desserts. Il est également apprécié légèrement chambré.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Matsuya sake brewrery
Gunma
Il y a des choses que l'on ne peut faire que dans une petite brasserie de sake. Avec soin, avec précision, et avec attention. Elle utilise les vieilles machines héritées et crée un nouveau sake adapté à l'époque.
Est.1951
BrandLuka
Address180 Fujioka Oto Fujioka Gunma
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese