Ruka Junmai DRY Hiire est le seul sake sec de la gamme Ryuki. La fermentation poussée consomme les sucres résidant, et le traitement thermique soigné assure un équilibre agréable en bouche. Les notes d'agrumes se marient bien avec des viandes en sauce. Il peut également être apprécié chaud.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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