Rokujuuyoshuu Junmaishu

Rokujuuyoshuu Junmaishu de la Imazato Shuzo à Nagasaki est l'expression de riz pur de l'étiquette phare de la brasserie, brassée sans alcool distillé ajouté afin de mettre en valeur le corps plein et arrondi et l'umami savoureux que le style junmai offre. L'approche soignée de la brasserie en matière de sélection du riz et de gestion de la fermentation, affinée au fil des générations à Hasami-cho, produit un sake d'une profondeur honnête et d'une chaleur sincère. Les températures douces et l'eau douce de Nagasaki confèrent une douceur délicate à la texture d'ensemble.