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Description
Rokujuuyoshuu Ginjo de la Imazato Shuzo à Nagasaki poursuit le thème des plus de soixante provinces anciennes du Japon à travers une expression ginjo bien élaborée. Le riz poli à 60 % ou moins subit une fermentation soigneuse à basse température pour développer les arômes fruités et floraux caractéristiques de la classe ginjo. L'eau douce de la région de Hasami à Nagasaki contribue à une texture douce et lisse qui distingue le style de brassage local.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Accords
Types de plats
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