Kawatsuru Reverence

by Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd · Kagawa

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🍶

Description

Kawatsuru Reverence est un tokubetsu junmai brassé avec du riz Ooseto, une variété patrimoniale de Kagawa, poli à 55 %. Nommé avec un titre anglais pour signaler son statut d'expression de prestige, ce sake incarne l'approche de la brasserie consistant à maximiser l'umami naturel du riz cultivé localement.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionKagawa

BreweryKawatsuru sake brewery Co.,Ltd

BrandKawatsuru

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd

Kagawa

Depuis sa fondation en 1891, la brasserie poursuit le goût du riz brut à Kannon-ji, dans la région de Sanuki. C'est un entrepôt qui s'est développé sous le climat chaud de Setouchi.

Est.1891

BrandKawatsuru

Address836 Hon Omachi Kannonji Kagawa

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★