Poli à 50 % et lancé en automne comme un akiagari genshu, ce junmai daiginjo subit une maturation en deux étapes (nikajukusei) pour développer profondeur et intégration pendant les mois chauds. L'embouteillage genshu non dilué préserve la structure pleine et concentrée du sake de base.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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