🍶
Description
Elabore a partir d'un assemblage de Yamada Nishiki et de Miyama Nishiki polis a 60 %, ce tokubetsu junmai nama-chozoshu est conserve au froid apres une pasteurisation unique, ce qui preserve sa vivacite et sa fraicheur. Les degustateurs relevent le caractere sec mais charnu propre a l'etiquette Otakijo, avec un umami net et legerement croquant.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionChiba · Chiba Tokubetsu Junmai →
BrasserieToyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
MarqueOtakijo
RizYamada Nishiki, Miyama Nishiki
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Toyonotsuru Shuzo Co.,Ltd
Chiba
Fondée entre 1781 et 1788 (ère Edo Ten Memorial) dans le sanctuaire Shin d'Otaki-cho, la brasserie a déménagé à son emplacement actuel lors de l'abolition des fiefs à l'ère Meiji. Elle en est actuellement à sa 17e génération.
Fondée en1781
MarqueOotakijou
Adresse88 Otaki Isumi Chiba
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese