Okutanba

Okutanba est un sake issu de la brasserie historique de Tanba, dans la préfecture de Hyogo, fondée en 1716. Il est produit avec 100 % de riz à sake cultivé dans la région et façonné par la tradition brassicole des toji de Tanba. Le style maison tend vers une saveur posée et moelleuse développée par le vieillissement, avec des notes fruitées retenues et une finale nette qui s'accorde bien avec la cuisine.