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Description
Okura Iroha Tokubetsu Junmai Omachi Rokuju Murokanamagenshu est un namazake non filtré et non dilué de KK Ookurahonke à Nara, brassé avec du riz Omachi à 60 % de polissage. Le caractère profond et terreux distinctif du riz Omachi se combine avec la fraîcheur crue du nama et la concentration du genshu pour une expérience de dégustation audacieuse et structurée. Aucune filtration au charbon n'est appliquée, permettant à la couleur naturelle et aux composés aromatiques du sake de rester intacts.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine