Okura Iroha Junmai Daiginjo Oyamanishiki Yonjugo Arabashiri est élaboré par KK Ookurahonke à Nara à partir de riz Oyamanishiki poli à 45 % de sa taille d'origine. La désignation arabashiri fait référence à la portion de presse en écoulement libre, collectée en premier et connue pour ses arômes vifs et expressifs ainsi qu'une texture légèrement plus rustique. Ce junmai daiginjo met en valeur les qualités fragrantes et fruitées qui émergent d'un riz premium moulu à un tel degré.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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