Un junmai brassé à partir de riz Hattan Nishiki poli à 55%, pressé directement en bouteille sans filtration ni ajustement d'eau. La méthode jikagumi de pressage direct apporte une effervescence vive accompagnée d'une douceur de riz fraîche et juteuse, marque de fabrique du style maison de la marque Okunokami.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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