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Description
Un junmai ginjo élaboré avec du riz Omachi poli à 50%, pressé directement en bouteille en tant que nama. La variété Omachi apporte un caractère structuré et une profondeur caractéristiques, offrant une douceur fruitée et juteuse ainsi qu'une acidité vive dans cette édition tirée directement, non filtrée et non ajustée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionTokyo
BrasserieToshimayashuzou KK
MarqueOkunokami
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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